自己満cooking

好きなものを作って食って生きて行く。

自家製トマトソース(Tomato sauce)

自家製トマトソース(Tomato sauce)

 

市販のトマト缶 tomato cans 小2缶

オニオンペースト onion paste 30g

塩 salt 5gくらい

オリーブオイル olive oil 30cc

にんにく garlic 1片

トマトペースト tomato paste 少々

ローリエ laurier 1枚

 

オニオンペースト、トマトペーストとトマト缶をミキサーにかけ、鍋に移す。

刻んだにんにく、オリーブオイル、塩、ローリエを入れてフツフツするまで煮込む。

冷蔵庫で冷やして完成。

 

ジップロック等で冷凍保存可能です。

万能トマトソースです。