回鍋肉（ホイコーロー）

回鍋肉（ホイコーロー） 

キャベツ cabbage 1/8カット（1/4カットの半分）

人参 carrot 1/2本

玉ねぎ onion 1/2個

豚こま切れ肉 pork 80g

甜麺醤 sweet bean sauce 大スプーン1杯（15ccくらい）

豆板醤 doubanjiang 大スプーン1/2杯（5−10ccくらい）

砂糖 salt 5ccくらい

醤油 soy sauce 15ccくらい

酒 liquor 少々

野菜を小さく切る。人参は短冊切り、玉ねぎは薄切り、キャベツは適当に。

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油を敷いて人参、玉ねぎを先に炒める。野菜がしなしなになったら豚肉を入れて炒める。

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豚肉に火が通ったらキャベツを投入し、軽く火を通したら調味料を全て入れる。

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醤油で味を調整して完成。